No.224 「また行きたくなる理由」を先に仕込むリピート戦略

「ぱんのいえ」の
販促戦略が生む3つの効果

① 来店理由を「記憶」ではなく「習慣」に変えている
まず、クーポン付きカレンダー。これ、かなり強い仕掛けです！
カレンダーは
・毎日見る
・生活導線の中に入り込む
・捨てにくい
つまり、「お店の存在が1年間、視界から消えない」販促物。しかも毎月使えるクーポン付き。これは「思い出したら行く」ではなく「月替わり＝行く理由が発生する」という状態をつくっています。
値引き以上に強いのは、来店の“きっかけ”を自動生成している点。
お客さまは「今日はパンが食べたいから行く」ではなく、「今月のクーポン、そろそろ使わないと！」という軽い動機で動けるようになります。
これはリピート率を“気分”から切り離す、非常に賢い設計です。

② 「買う」だけで終わらせない体験価値の付加
店内の きな粉つけ体験。写真を見るだけでも、粉が舞って、ちょっと楽しい空気が伝わってきますよね。
この仕掛けのすごいところは、
・子どもが喜ぶ
・大人も少しワクワクする
・「選ぶ」時間が「遊ぶ」時間に変わる
という点。
パン屋さんでの滞在時間は短くなりがちですが、体験が入ることで「お店に居た時間＝楽しかった記憶」として残りす。
結果として、
・また子どもを連れて行こう
・次は別のパンも試してみよう
・人に話したくなる
と、再来店＋口コミの両方が自然に生まれます。
売り場で完結する販促ではなく、「感情まで持ち帰ってもらう販促」になっています。

③ 値引きに頼らない“関係性づくり”ができている
クーポンと聞くと「安売り」の印象を持たれがちですが、
ぱんのいえさんの場合は少し違います。
・カレンダーという“贈り物感”
・体験型での距離の近さ
・スタッフとの自然な会話
これらが合わさって、「この店、なんか好き」 という感情を育てています。
値引きだけだと、
・安い時だけ来る
・他店にすぐ流れる
ですが、体験＋習慣＋記憶があると、多少条件が変わっても「戻ってくる店」になります。これは、地域密着型ベーカリーにとって、一番強いポジションの取り方です。

ぱんのいえ おすすめパン ベスト5

1.塩パン
サクサク・ジュワ〜！バターたっぷり。「ぱんのいえ」と言えば！のド定番です。

2.きな粉揚げパン
体験型販促の主役。揚げたて＋追いきな粉で、懐かしさと楽しさが同時に味わえる一品。

3.牛肉ゴロゴロカレーパン
表面はカリッ！サクッ！自家製カレーがとろ〜り溢れる。誰かに勧めたくなる美味しさ。

4.メロンパン
焦がしバターの香りがたまりません！クッキー生地のサクサク感が人気。

5.プチパンセット
近鉄八尾店不動の人気！セットで最大100円お得！

その他、食パンの種類も多く、常連のお客さまに大人気です^o^

編集後記