No.113セルフ

先日、事務所のメンバーで登山に行ってきました。事務所行事の一つ「達成感」を感じるイベントとして毎年マラソン(10km程度)などに参加してきましたが、スタッフの要望で今回は「六甲山登山」となりました。スタート地点があり、山頂を目指して、いろんなルートがあり(六甲はロックガーデンという岩場や渓流を渡るなど面白い)、途中の景色を楽しみ、そしてゴール(山頂)がある。

登山いいでしょ^o^

仕事や人生など、大きな達成感を感じるのは難しいですが、小さな達成感を感じることができる登山が私は大好きです^o^

#登山
#達成感
#六甲山

そして！六甲登山のもう一つの醍醐味は有馬温泉！
山頂まで登った達成感の代償？として身体の疲労はあります😅　それを癒すのが温泉♨️ 今回は登頂のご褒美として「太閤の湯」に行ってきました。日曜日ということもあってすごい人。それをさばくのは「セルフ」というルール。それでも入室から退室までの動線がしっかりしていたり、部屋着の色を選べたり、食事のメニューが豊富でこだわりがあったり、セルフだからこその工夫がありました。
温泉にも入り、美味しい食事もして、登山の疲れも少しは癒せたみたいで良かったです。またみんなで、、
次はどの山を登ろうかな😅

#有馬温泉
#登頂のご褒美
#太閤の湯
#セルフというルール

パン屋さんの世界でも、この「セルフ」が多くなってきました。セルフ販売は既に王道、衛生面や効率からセルフレジも増えてきました。そして！いよいよセルフサッカー。セルフサッカーとはレジを済ませた後の袋詰めをお客さま自らに任せることを言います。スーパーマーケットでは主流ですが、いよいよパン屋さんにも現れてきました。
兵庫県明石のダンマルシェさんは郊外型、駅前、住宅地などに約10店舗を経営しておられますが、その内の郊外型1店舗を先日全面改装した際に、セルフサッカーに変更されました。
パン業界現況の人材不足を鑑み、セルフサッカーを検証してみることにされたそうです。
サッカー台の広さや、袋の種類、トレイやトングの回収、そして動線など、お客さまに負担を与える分、工夫も施してあります。もし教えて頂けるなら、具体的な効率やお客さまの反応など、経過や検証結果をご報告できたらと思っています^o^

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#パン屋税理士