No.168 バーガー

【No.168】バーガー

みなさん、おはようございます。パン屋税理士の河原です。

今回は、パン屋さんにおけるバーガーの在り方についてお話しさせて頂きます。

もちろん！ハンバーガー専門店と言えばマクドナルドですよね。知名度・店舗数ともにNo1です！さらにモスバーガー、ケンタッキーと続き、少し離れますがロッテリア、バーガーキングと上位5店が続きます。ハンバーガー店と言えば、休日は家族連れで店内はあふれ、ドライブスルーでテイクアウトして郊外で食べる場合もありますね。

一方、若い人たちのランチはお洒落なカフェを利用し、映え系のハンバーガーが人気だそうです。盛り盛りでナイフとフォークで食べたりするそうです^o^ この数ヶ月試しに行ってみましたが、例えば郊外の景色のいいテラスで食べるなら値段ははりますが、ボリュームと景観からすると納得です。少しご紹介しておきます。

①fabriko

②GREEN ROOM

③友安製作所カフェ

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さて、それではパン屋さんにおけるバーガーの在り方は、どうでしょう。
一つは、イートイン&テイクアウトのどちらにも選ばれるところだと思います。つまりイートインコーナーやカフェがあるパン屋さんには有効だという事です。

今回は、そんなハンバーガーが人気のお店を紹介させて頂きます。

パン屋さんにおけるバーガーの在り方