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【No.175】謹賀新年
皆さん、新年明けましておめでとうございます。
昨年は、体調を崩してしまい、ご心配をおかけしてしまいました。ごめんなさい。
一方で、たくさんのパン屋さんからは「じっくり治して下さい。復帰待ってます」と温かい言葉を頂き、スタッフも私の留守をしっかり守ってくれました。そして家族は、いつも私の側にいてくれました。本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
「無理」は、結局皆さんに迷惑をかけることだということに気づきました。
私の「願望」は、パン屋さんが元気になることで、食卓に笑顔が広がり、町が元気になること。そして、私の仕事の「目的」はパン屋さんを応援すること！まだまだ、やるべきことはたくさんあります！
これからは、健康管理に留意して、永く、そして丁寧にパン屋サポートが続けられるように工夫していきたいと思います。その一つが、このオンラインサロンNESTです。
本年も、有用な情報をお伝えしていきたいと思いますので、オンラインサロンNESTを、どうぞ宜しくお願い致します。
編集後記
編集後記
若い頃は、あまり好きではなかったのですが、年齢を重ねるごとに、お正月の「お節料理」が好きになりました。それは、家族と一緒に食卓を囲む幸せを感じられるからだと思います。
そう！家族と一緒に食卓を囲めることが、「目的」になれば、他の食材だって、お正月のシーンを飾れるのだと思うのです。
そんな私の今年のお正月に、食卓を囲んだ食材を紹介！
一つ目は、大阪府和泉市Fournier(フルニエ)の「年賀シュトレン」
正月の醍醐味は、コタツに入ってお笑いなどの正月番組を見ること（笑）。その時のおともには、、、お茶とみかんもいいけどコーヒーとシュトレンもいいですよ。抹茶と黒豆と栗が入ってお正月気分を味わいながら、家族団欒を楽しめました。
そして二つ目は、大阪府吹田市Mille Village(ミルヴィラージュ)の「寿食パン」
昔のククレカレーのCMに「お節もいいけどカレーもね」というフレーズがありましたが、元旦を過ぎた朝食には、「お雑煮もいいけどトーストもね」と言いたくなりますね。正月2日目3日目の朝は、厚切りトーストにたっぷりとバターをぬって食べたいですね。「寿」の焼印がお正月気分を高めてくれました。いいお正月でした^o^
#Fournier
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#寿食パン
#パン屋税理士
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ご紹介したお店
Fournier(フルニエ)
住所 ：大阪府和泉市のぞみ野3丁目11-24
営業時間：6:00～売り切れまで（昼過ぎ）
営業日:火曜日・水曜日
アクセス：和泉中央駅より徒歩20分
Mille Village(ミルヴィラージュ)
住所 ：大阪府吹田市千里万博公園14-13 BARONG 1F
営業時間：9:00～18:00
営業日:月曜日・火曜日
アクセス：大阪モノレール山田駅より徒歩7分
本日はここまでとなります。最後までご覧いただきありがとうございます。
次回配信は1月7日頃を予定しております。お楽しみに 
※予告なく変更になる場合がございます。
「日本のパン屋さんを元気にする！」をモットーにパン屋税理士の河原治を中心に配信しています。
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