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【No.179】
ちょっとした工夫 
みなさん、おはようございます。パン屋税理士の河原です。
先日、訪問してきた「パン工房カワ」のちょっとした工夫をご紹介させて頂きます。
まずはお店紹介！
和歌山に本店を含め10店舗、
大阪に5店舗＋B oulangerie KAWA2店舗、
奈良に1店舗の合計18店舗を展開するベーカリーチェーン店です。
コンセプトは
「おいしさについて、まじめです」
「美味しくなければ商品ではない、安心・安全・満足を約束できなければ企業ではない」
と日常の食品を扱う企業としての誇りを感じるメッセージですね。
代表的な商品は！
①生クリームサンド
1日10,000個売れ続けている人気No.1商品です。また季節の食材をサンドしたバリエーションも人気で、ちなみに1月は「フレッシュ苺の生クリームサンド」が販売されています。150円(税抜)
②まるごと紀州梅バーガー
全国ご当地バーガーグランプリにて2014年2015年の2連覇を達成され殿堂入りしたバーガーです。「紀州南高梅」「気の国みかんどり」「八穀バンズ」と和歌山食材の美味しさ100%の商品です。480円(税抜)
③コロコロ牛すじカレー
じっくり煮込んだ甘口仕立ての牛すじカレー。一口サイズなので食べやすい！なんと1個110円(税抜)。5個入り袋を購入して、みんなでシェアするのかいいですね。5個入り550円(税抜)
他にも、パン屋さんならあって欲しい！そんなパンは絶対ありそう。それくらいの品揃えが魅力です。また、もともと洋菓子屋としてスタートしただけあって焼菓子も充実しています。
ちょっとした工夫
ちょっとした工夫
ちょっとした工夫
さて、今回のタイトル「ちょっとした工夫」ですが、
パン工房カワでは、レジにてパンを小袋に入れる際に、空気が入った状態で閉じられるんです。
伝わりますかね？是非写真を見て下さい。
作業を見ても、そんなに難しいことではないみたいです。
ちょっとした工夫！そうすることで手提げ袋にパンを入れても型崩れしないんですね。
フルーツがデコレーションされたデニッシュは、さすがにプラスチックケースに入れてくれますし、まだ熱々のパンは袋を閉じずに渡してくれます。柔らかなクリームパンやサクサクのクロワッサンは、この方法で持って帰っても型崩れしていなかったので嬉しかったです。
ちょっとした工夫が相手を笑顔にするんですね。
編集後記
編集後記
編集後記ちょっとした工夫や裏技で生活を楽にしたり楽しくしたりすることができ、相手に対して配慮や気付きを与えることもできる。
例えば、フライパン一つで済ませられる料理を工夫することで、調理を楽もできて洗い物を少なくすることもできます。作る人も洗う人も嬉しい！どちらもする方は2倍嬉しい（笑）そして取手が取れるフライパンが流行ったのですね。
また、私が推奨する「魔法の『あっ！』」もちょっとした工夫です。
顔馴染みのお客さまが来店された時に、「あっ！こんにちは^o^」と気付きましたよ！という笑顔で「あっ！」をつけることでお名前を覚えていなくても「あなたのことは覚えてますよ」というふうに伝わります。そして、そう挨拶されたお客さまも「覚えてくれているんだ^ ^」と嬉しくなります。
ちょっとした工夫！お金をかけずに効果があるっていいですよね^o^
#ちょっとした工夫
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#パン屋税理士
ご紹介したお店
パン工房 KAWA 本店
住所 ：和歌山県有田郡湯浅町湯1935-1
営業時間：9:00-19:00
定休日 ：毎週火曜日
アクセス：紀三井寺駅より徒歩35分
boulangeriekawa東天満店
住所 ：大阪府大阪市北区東天満1丁目 2-1 エルヴェ東天満 1F
営業時間：8:00-19:00
定休日 ：毎週日曜日
アクセス：大阪天満宮駅より徒歩4分
本日はここまでとなります。最後までご覧いただきありがとうございます。
次回配信をお楽しみに 
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