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【No.180】
MOBAC SHOW 
みなさん、おはようございます。
パン屋税理士の河原です。
2年に1度(大阪開催は4年に1度)開催される、国際製パン製菓関連産業展「MOBAC SHOW」が2/18(火)〜2/21(金)まで、大阪南港インテックスにて開催されます。今年度のテーマは「未来の食文化を創造する」。
製パン・製菓業界に必要なあらゆる機械・設備・器具、原材料、資材等が一堂に集結！比較検討や革新的なアイデアが手に入るアジアで唯一の総合専門展です！
例えば！
①これから製パン・製菓事業を始めたいと思っている方
②事業を拡大・新製品のアイデアが欲しい経営者の方
③製パン・製菓設備の買い替えをご検討中の方
④最新情報・新技術を知りたい、または取り入れたい方
そして！！！
⑤これから製パン・製菓のコンテストの出場を考えている方
にお勧めです。
今回、MOBAC会場では「第6回ベーカリージャパンカップ」が開催されます。
そして、オンラインサロンNEST会員のパン屋さんもチャレンジされています。
初日(2/18)食パン部門
BAKERY HEIDI 荒井シェフ
2日目(2/19)菓子パン部門
KUSUPAIN 楠田シェフ
3日目(2/20)調理パン部門
BECFIN 芹澤シェフ
頑張って下さい！
私も応援に行きます！
※ご来場には事前登録のうえ、ご来場ください。
編集後記
編集後記
編集後記先日、パティスリーの世界大会「クープ・デュ・モンド・パティスリー2025」が開催され、日本チームが優勝されました！おめでとうございます。このニュースは早報でも流れ、情報番組でも放送されました。素晴らしいですね。
また、パン屋(ブーランジェリー)の日本一を競う大会や世界大会も開催され、世界チャンピオンになられたシェフもおられます。本当に素晴らしいことです！一方で、ベーカリーは、なかなかニュースに流れてきませんね。もっと！もっと！アピールしないと！
今回のベーカリージャパンカップの速報もお伝えしていきたいと思います。
#MOBAC_SHOW
#ベーカリージャパンカップ
#ベーカリーハイジ
#ブーランジェリークスパン
#ブランジェベックファン
#クープデュモンドパティスリー2025日本優勝
#パン屋税理士
ご紹介したお店
BAKERY HEIDI
住所 ：千葉県白井市冨士137-88
営業時間：火〜金曜日：9:30〜18:00
土日祝日 ：8:30〜18:00
定休日 ：月曜日
アクセス：鎌ケ谷大仏駅より徒歩16分
KUSUPAIN
住所 ：兵庫県神戸市垂水区神陵台8丁目1-9 新和ビル 1F
営業時間：9:30-18:00
定休日 ：毎週水・木・日曜日
アクセス：バス停(神陵台／神姫バス)徒歩1分
BECFIN
住所 ：静岡県御殿場市川島田651
営業時間：7:30-18:30
定休日 ：水曜日
アクセス：御殿場駅より徒歩6分
本日はここまでとなります。最後までご覧いただきありがとうございます。
次回配信をお楽しみに
※予告なく変更になる場合がございます。
「日本のパン屋さんを元気にする！」をモットーにパン屋税理士の河原治を中心に配信しています。
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