No.183 MOBAC SHOW④

【No.183】

MOBAC SHOW④

みなさん、おはようございます。パン屋税理士の河原です。

【ジャパンカップ速報！】

ジャパンカップ三日目(最終日)は「調理パン」部門。

昨日の菓子パン部門の華やかさとは、また違った「映え」がありました。食欲をそそるシズル感がたまりませんね。

テーマは、夜に食べるパン、お酒に合うパン、お味噌汁に合うパンなど、シチュエーションの設定が面白かったです。
具材盛り盛りのサンドイッチ、見るからにジューシーそうなウインナーパン、たまごを巻いたオムレツカレーパン、お酒に合いそうなプレッツェルサンド等々・・！アイデアの発想とその具現化は素晴らしい過ぎます。パンの可能性って無限大ですね。

結果発表！

優勝　谷口弘樹シェフ(ブーランジェリーTaniguchi)
2位　重冨朋子シェフ(SOLBAKERY)
3位　江崎優子シェフ(BREAD HOUSE kiki)

オンラインサロンメンバー、ブランジェベックファンの芹澤友哉シェフは、大健闘の4位入賞でした。

受賞の皆さん、おめでとうございます。全ての演者の皆さん、感動をありがとうございました^o^ 
そして！運営スタッフの皆さん、三日間本当にお疲れさまでした。ベーカリージャパンカップ！これからも応援させて頂きます^o^

さあ！本日は同じコーナーで「アンバサドール協会」によるデモンストレーションが開催されます。6月に大阪・関西万博会場にてベストオブモンディアルに出場する高橋シェフ、10月にフランスで開催されるモンディアル・デュ・パン日本代表選手の高木シェフなどのパン作りを見ることができます。
今日もワクワクが止まりません！

編集後記